فواید مصرف آجیل در صبحانه

مزایای خوردن آجیل در صبحانه

در مقاله بهترین زمان مصرف آجیل اشاره کردیم که بهترین زمان مصرف آجیل صبح و هنگام صبحانه می باشد. خوردن آجیل هایی مثل بادام، گردو، پسته، بادام هندی، فندق و… در صبحانه می تواند در سلامت بدن شما موثر واقع شود. در ادامه فواید مصرف آجیل در صبحانه را بررسی می کنیم:

1. بهبود سلامت قلب

آجیل ها سرشار از اسیدهای چرب سالم هستند که برای بدن ضروری تلقی می شوند. چربی های مفید در سلامت قلب و کاهش کلسترول بد و چربی خون کمک کننده هستند و عروق را پاکسازی کرده و مانع از ایجاد لخته خون می شوند؛ در نتیجه از بروز سکته قلبی جلوگیری می کنند.

2. افزایش انرژی

وقتی برای صرف صبحانه وقت کافی ندارید بهترین گزینه خوردن آجیل است. مصرف آجیل در صبحانه می تواند انرژی شما را افزایش دهد و به شما در انجام درست فعالیت های روزانه تان کمک کند. آجیل ها سرشار از مواد مغذی و معدنی مثل آهن، ویتامین ها، پروتئین، کلسیم، آنتی اکسیدان، منیزیم، پتاسیم، اسیدهای چرب و… هستند و نیاز بدن را برطرف می کنند.

3. کاهش وزن

اگر دچار اضافه وزن هستید می توانید از آجیل ها در وعده صبحانه استفاده کنید. آجیل سرشار از پروتئین و فیبر خوراکی است که اگر آن را در صبحانه مصرف کنید، با ایجاد احساس سیری تمایل به خوردن در شما کمتر خواهد شد. فیبر خوراکی سرعت جذب گلوکز در بدن را کاهش داده و موجب سیری طولانی مدت در شما خواهد شد. فیبر همچنین به هضم آسان تر و پاکسازی روده بزرگ از باکتری ها کمک می کند.

4. پیشگیری از زوال عقل و سرطان

دانشمندان کشف کرده اند که مواد غذایی که در آن ها به طور طبیعی آنتی اکسیدان وجود دارد، به حفظ سلامت و پیشگیری از آسیب به سلول های بدن کمک می کنند. به دلیل وجود مواد غذایی ناسالم، مواد شیمیایی ناشی از آلودگی هوا، مواد شوینده و… و همچنین استرس، ممکن است سلول های بدن آسیب دیده و حتی تخریب شوند.

آنتی اکسیدان ها با اتصال به مواد شیمیایی مضر و تخریب آن ها به حفظ سلامت سلول های بدن کمک می کند. آنتی اکسیدان ها با مبارزه با رادیکال های آزاد از انواع سرطان و بیماری های مغزی مثل زوال عقل و فراموشی جلوگیری می کنند. آجیل ها منبع غنی آنتی اکسیدان ها هستند.

5. تنظیم قند خون

مصرف آجیل در صبحانه منجر به پیشگیری از دیابت نوع دو خواهد شد. استاد علوم تغذیه، پروفسور ریچارد دی. ماتس بیان می کند: پس از گرسنگی که در طول خواب متحمل می شویم، بدن تا حدودی به انسولین مقاومت نشان می دهد. علت این موضوع این است که در این مدت، بدن کربوهیدراتی برای سوزاندن ندارد؛ به همین دلیل برای تامین انرژی در طول شب به سراغ ذخیره چربی اش می رود.

به این ترتیب اولین وعده غذایی پس از بیدار شدن از خواب، بدن شما را نیز بیدار می کند تا به وعده غذایی دوم، پاسخ بهتری بدهد. به این مسئله اثر وعده غذایی دوم می گویند. یکی از بهترین مواد غذایی برای پاسخ مناسب به وعده دوم، آجیل و خشکبار می باشد.

آجیل با ايجاد این اثر، منجر به حفظ سطح قند خون می شود. جالب است بدانید این موضوع برای مدت زمان کوتاهی نیست و حتی تا پس از وعده نهار ادامه دارد. چربی آجیل، جذب کربوهیدرات های دریافتی از صبحانه را کم کرده و درنتیجه قند خون شما نوسان چندانی نخواهد داشت.

سایر مزایای مصرف آجیل در صبحانه

• فولات موجود در آجیل از ایجاد نقص عصبی در نوزادان در حال رشد پیشگیری می کند.
• سطح کلسترول خوب خون افزایش می یابد.
• عملکرد روده ها و سیستم گوارشی بهبود می یابد و از یبوست پیشگیری می کند.
• تمامی مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند.
• خوردن گردو به دلیل داشتن امگا۳ منجر به سم زدایی و پاکسازی کبد می شود.
• با کاهش سطح استرس اکسیداتیو التهابات بدن را کاهش می دهد.
• مصرف آجیل در صبحانه مناسب ترین زمان جذب مواد مغذی موجود در آن است.
• خوردن آجیل در صبحانه به شادابی و طراوت پوست و موی شما کمک می کند.
• خوردن آجیل در صبحانه سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.